集体用餐配送-芜湖虎盛集体用餐配送-集体用餐配送哪里有
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
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集体用餐配送菜谱：韭菜炒鸡蛋
材料：
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒，
做法：
1、韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用。
2、热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点。
3、鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油继续炒韭菜，韭菜要快火急炒。
4、翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒。
5、炒均匀马上出锅。
芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经国家工商，集体用餐配送费用，卫生，劳动部门核准注册，专业承包食堂(企业食堂，医院食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，集体用餐配送多少钱，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务单位。
集体用餐配送菜谱：酥香瓜仁黄鱼卷
原料：小黄鱼400 克瓜子仁30 克保宁醋40 毫升白糖400 克盐10 克黑胡椒粉0.5克干生粉、香菜节、芹菜节、香椿苗、煳辣油、色拉油各适量
制法：
1、小黄鱼治净，切去头尾，去掉脊骨，取两片净肉并一改为二，纳盆后加入香菜节、芹菜节和5克盐拌匀，腌渍一会儿后，集体用餐配送，搛出鱼肉，加少许生粉拌匀，逐一卷入瓜子仁后，用牙签固定待用。另把保宁醋、白糖、盐和黑胡椒粉放一起搅匀成碗汁。
2、锅里放色拉油烧至五成热，放入卷好的小黄鱼，炸至表面酥脆金黄且内熟时，倒出来沥油。
3、锅里放少许煳辣油烧热，集体用餐配送公司，下碗汁炒出味后，倒入炸好的小黄鱼卷，小火收至汁将干时，出锅装盘用香椿苗点缀便好。
集体用餐配送菜谱：薄荷毛肚
薄荷多生在山野湿地河旁，叶对生呈唇形，具有青气芳香，是一种可食用的芳香植物。薄荷的主要食用部位为茎和叶，可入菜，也可榨汁服，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
做法：
1、把薄荷连茎带叶择洗干净，沥干水分待用。
2、另把毛肚切成长方形的片后，投入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里汆断生，捞出来沥干水分；黄瓜和红椒洗净后切丝。
3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黄瓜丝和红椒丝，并用汆过水的葱叶捆好，依法逐一制完后摆盘里，配上用盐、生抽、煳辣椒面、味精、蒜泥、小米椒末、薄荷叶末和红油调成的鲜椒味碟蘸食。
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